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香辣柠檬鸭的做法步骤

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更新于:2018-09-14
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食材明细

香辣柠檬鸭的做法详细步骤

第1步
鸭子洗净剁成小块,其他配料准备好。
锅中烧热,倒入油烧至七成热,放入鸭肉翻炒。
步骤图:鸭子洗净剁成小块,其他配料准备好。步骤图:锅中烧热,倒入油烧至七成热,放入鸭肉翻炒。
第2步
翻炒至鸭肉变色微焦,捞出,留底油。
放入生姜、泡椒、野山椒、青红椒、蒜瓣爆香。
步骤图:翻炒至鸭肉变色微焦,捞出,留底油。步骤图:放入生姜、泡椒、野山椒、青红椒、蒜瓣爆香。
第3步
再将鸭肉倒回锅中翻炒出香味。
加入1勺酱油调色后,倒入1碗清水(水没过鸭肉为好),大火烧开转弱中火焖烧30分钟左右。
步骤图:再将鸭肉倒回锅中翻炒出香味。步骤图:加入1勺酱油调色后,倒入1碗清水(水没过鸭肉为好)
第4步
鸭肉用筷子能轻易扎透为好,加入酸梅酱。
加入香辣柠檬酱。
步骤图:鸭肉用筷子能轻易扎透为好,加入酸梅酱。步骤图:加入香辣柠檬酱。
第5步
翻炒均匀后,大火烧至鸭肉入味。
加入柠檬块。
步骤图:翻炒均匀后,大火烧至鸭肉入味。步骤图:加入柠檬块。
第6步
继续煨至入味(要留一些汤汁,冷却后的鸭肉会吸走部分汤汁,汤留得少了,鸭肉会比较干,不好吃)。
柠檬鸭装盘。浓浓的复合味道!非常入味好吃的柠檬鸭。
步骤图:继续煨至入味(要留一些汤汁,冷却后的鸭肉会吸走部分步骤图:柠檬鸭装盘。浓浓的复合味道!非常入味好吃的柠檬鸭。

香辣柠檬鸭的营养分析

香辣柠檬鸭评论内容

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