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山药炖猪蹄的做法步骤

更新于:2018-04-01
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食材明细

山药炖猪蹄的做法详细步骤

1. 将山药洗净,去皮切块;
2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。

山药炖猪蹄的做法小贴士

健康提示:
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

山药炖猪蹄的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
    一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍
    山药www.msyz555.com 山药排骨汤   拌山药丝   石橄榄猪肝沿山药汤    更多做法>
  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
    一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详细介绍
    花生仁www.msyz555.com 花生冬菇腐竹汤   雪耳花生仁汤   花生仁凤爪煲    更多做法>
  • 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...
    一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚...详细介绍
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上一道菜:猪蹄葱白炖豆腐的做法[图文]
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