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超简单的蟹粉虾仁豆腐的做法步骤

超简单的蟹粉虾仁豆腐的www.msyz555.com
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更新于:2018-10-18
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食材明细

超简单的蟹粉虾仁豆腐的做法详细步骤

第1步
蟹粉我是自己剥好后,再熬制好放在冰箱冷冻的,需要的时候只要用多少取多少就可以了。这些大概2到3个螃蟹的量。
我是超市买的青虾仁,它的特点是个大,不容易回缩。
步骤图:蟹粉我是自己剥好后,再熬制好放在冰箱冷冻的,需要的步骤图:我是超市买的青虾仁,它的特点是个大,不容易回缩。
第2步
豆腐我买的是盐卤豆腐,它比石膏点的更健康。
准备好所有的食材,料酒没拍在里面。豆腐改刀小块。
步骤图:豆腐我买的是盐卤豆腐,它比石膏点的更健康。步骤图:准备好所有的食材,料酒没拍在里面。豆腐改刀小块。
第3步
青虾仁入水焯一下,倒点料酒,稍微有点变色就可以了,主要是去掉一点腥味。
油锅倒少许菜籽油,放入豆腐,加一点水。
步骤图:青虾仁入水焯一下,倒点料酒,稍微有点变色就可以了,步骤图:油锅倒少许菜籽油,放入豆腐,加一点水。
第4步
等豆腐烧热了,加入蟹粉,青虾仁。
稍微多烧一会会,看着蟹粉和豆腐都差不多融合的时候,加入水淀粉,勾个薄芡。
步骤图:等豆腐烧热了,加入蟹粉,青虾仁。步骤图:稍微多烧一会会,看着蟹粉和豆腐都差不多融合的时候,
第5步
出锅。
步骤图:出锅。

超简单的蟹粉虾仁豆腐的做法小贴士

1:熬制蟹粉的时候,我已经加入了姜,小葱,所以烧这道菜的时候我就没放。
2:个人感觉勾个芡可以更加融合它们的味道,但一定要薄一点。
3:所以这道菜里豆腐很受欢迎,因为蟹粉的味道都到豆腐里去了。

超简单的蟹粉虾仁豆腐的营养分析

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