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拔丝香蕉的做法步骤

拔丝香蕉的www.msyz555.com
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更新于:2018-04-29
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菜系及功效:明仕亚洲555娱乐城 谱

拔丝香蕉的制作食材:

香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,

拔丝香蕉的做法详细步骤

香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。
拔丝香蕉的做法图片第1步

锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方。

拔丝香蕉的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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    一般人群均可食用1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、...详细介绍
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