明仕亚洲555娱乐城

您的位置:天天美食网 > www.msyz555.com  > 鲁菜 > 蒸雪丽凤尾虾的做法

蒸雪丽凤尾虾的做法步骤

更新于:2018-06-19
收藏 262 次  /  15 人做过这道菜
分享蒸雪丽凤尾虾的做法

蒸雪丽凤尾虾的简介及特色

虾肉滑嫩,色乳白,味鲜香,形美观。

分类标签

食材明细

蒸雪丽凤尾虾的做法详细步骤

1.中虾去头、皮留尾,放墩上用刀由脊片开,腹部相连成一大扇,用刀尖斩断筋,用刀背轻轻将中虾肉捶松展平,撒料酒、盐、味精稍腌,蘸一层干淀粉。
2.鸡蛋清用蛋抽子打成泡沫状,加干淀粉搅拌均匀成雪丽糊。
3.将鸡肉剁成泥蓉状再加猪肥肉、鸡蛋、葱姜末、盐、味精、胡椒粉等调匀成馅,薄薄地平抹在虾身上,撒一层干面粉,再抹一层雪丽糊,用火腿、香菜叶在虾上点缀,入笼蒸熟即成。

蒸雪丽凤尾虾的做法小贴士

食物相克:
海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸雪丽凤尾虾的营养分析

上一道菜:蒸糯米肉丸子的做法[图文]
下一道菜:虎眼肉的做法

欢迎分享您做蒸雪丽凤尾虾的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...