明仕亚洲555娱乐城

您的位置:天天美食网 > www.msyz555.com  > 【黄金翅根】的做法

【黄金翅根】的做法步骤

【黄金翅根】的www.msyz555.com
图片
更新于:2017-10-16
收藏 4587 次  /  229 人做过这道菜
分享【黄金翅根】的做法

分类标签

食材明细

【黄金翅根】的做法详细步骤

第1步
鸡翅根洗净备用。
取其中一个,用刀在鸡翅底部划一圈(较细的一端),切断两侧的筋膜。
步骤图:鸡翅根洗净备用。步骤图:取其中一个,用刀在鸡翅底部划一圈(较细的一端),切
第2步
然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部,露出骨头,形成“肉锤儿”状
依次处理好其他鸡翅,并准备好调料。
步骤图:然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部,露出骨头,形成“步骤图:依次处理好其他鸡翅,并准备好调料。
第3步
洋葱洗净切小块,将半颗洋葱粒、少许料酒、橄榄油,适量盐、黑胡椒和罗勒放入鸡翅中。
用手抓匀,使调料均匀覆盖鸡翅,盖上保鲜膜放入冰箱腌制1—2个小时。
步骤图:洋葱洗净切小块,将半颗洋葱粒、少许料酒、橄榄油,适步骤图:用手抓匀,使调料均匀覆盖鸡翅,盖上保鲜膜放入冰箱腌
第4步
准备面粉、全蛋液和面包糠各一份。
将腌制好的鸡翅先裹一层面粉。
步骤图:准备面粉、全蛋液和面包糠各一份。步骤图:将腌制好的鸡翅先裹一层面粉。
第5步
再蘸一层蛋液。
最后均匀裹一层面包糠。
步骤图:再蘸一层蛋液。步骤图:最后均匀裹一层面包糠。
第6步
依次做完其它鸡翅,将做好的鸡翅放入无水的盘中。
炒锅加热,倒入适量橄榄油,待油温六七成热时,放入鸡翅根。
步骤图:依次做完其它鸡翅,将做好的鸡翅放入无水的盘中。步骤图:炒锅加热,倒入适量橄榄油,待油温六七成热时,放入鸡
第7步
放入鸡翅后先不要急于翻动,待稍稍定型后可将鸡翅放平,四面炸制,表面呈金黄色时取出即可。
将鸡翅放在厨房用纸上吸去多余油脂,并用锡纸在鸡翅底部包裹一圈。
步骤图:放入鸡翅后先不要急于翻动,待稍稍定型后可将鸡翅放平步骤图:将鸡翅放在厨房用纸上吸去多余油脂,并用锡纸在鸡翅底
第8步
装盘点缀,食用时蘸上酸辣酱即可。
步骤图:装盘点缀,食用时蘸上酸辣酱即可。

【黄金翅根】的做法小贴士

翅根底部裹上锡纸、美观且不脏手~同样用橄榄油制作,先用橄榄油和其他调料稍加腌制,再用橄榄油炸制,保证健康的同时也保留美味~

【黄金翅根】的营养分析

上一道菜:柠香玛德琳的做法[图文]
下一道菜:酱汁杏鲍菇的做法[图文]

【黄金翅根】评论内容

加载中...