明仕亚洲555娱乐城

您的位置:天天美食网 > www.msyz555.com  > 春季养肝的烧汁猪肝的做法

春季养肝的烧汁猪肝的做法步骤

春季养肝的烧汁猪肝的www.msyz555.com
图片
更新于:2018-03-15
收藏 2451 次  /  204 人做过这道菜
分享春季养肝的烧汁猪肝的做法

分类标签

食材明细

春季养肝的烧汁猪肝的做法详细步骤

第1步
准备好原材料;
猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋, 搅拌均匀后腌制十分钟;
步骤图:准备好原材料;步骤图:猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋, 搅拌均
第2步
将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉;
放入烧热的锅中煎一下;
步骤图:将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉;步骤图:放入烧热的锅中煎一下;
第3步
当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下;
在小碗中调个碗汁:半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺料酒、适量的盐和少量的糖,搅拌均匀;
步骤图:当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下;步骤图:在小碗中调个碗汁:半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱
第4步
用干净锅,放入少量的油,下入洋葱煸炒;
洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒;
步骤图:用干净锅,放入少量的油,下入洋葱煸炒;步骤图:洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒;
第5步
再下入小葱段一起翻炒;
翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝;
步骤图:再下入小葱段一起翻炒;步骤图:翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝;
第6步
再下入准备好的碗汁;
翻炒均匀,再次加入小葱段, 翻炒均匀即可。
步骤图:再下入准备好的碗汁;步骤图:翻炒均匀,再次加入小葱段, 翻炒均匀即可。
第7步
盛入碗中。
步骤图:盛入碗中。

春季养肝的烧汁猪肝的做法小贴士

1. 猪肝可以稍微切厚一点, 加入姜片、盐、料酒和一勺白醋搅拌均匀腌制一下;
2. 控干下水分,再在表面上拍层薄薄的粉,放入无油的锅中煎一下;我做的时候没有控水,因此表面上粘的粉不够均匀,个人觉得还是放入适量的油会煎得表面光滑些;
3 提前准备好碗汁: 半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺料酒和少许盐和糖, 搅拌均匀备用;
4.将锅洗干净,放入适量的油, 爆香洋葱, 下入豆芽菜一起翻炒, 直至豆芽菜微微发软;
5. 再下入刚煎好的猪肝, 倒入准备好的碗汁, 翻炒均匀, 让猪肝都裹上酱汁即可。

春季养肝的烧汁猪肝的营养分析

春季养肝的烧汁猪肝评论内容

加载中...